ریزاندامگان

{microorganism} [زیست شناسی] اندامگانی ریز از زمرۀ پیش زیان، باکتری ها، مخمرها، ویروس ها و جلبک های تک یاخته ای

اندامگانی ریز از زمرۀ پیش‏زیان، باکتری‌ها، مخمرها، ویروس‌ها و جلبک‌های تک‏یاخته‏ای.

💡 در فرآوری سویا «آسپرژیلوس اورایزا» مهم‌ترین ریزاندامگان (میکروارگانیسم) تولیدکننده آنزیمهای لازم است که در ایجاد عطر و طعم دخالت دارد. همچنین در این قارچ در تولید برخی از آنزیم‌های مورد نیاز در ژنتیک مولکولی کاربرد دارد.