آشپزخانه (Kitchen) به فضایی گفته می‌شود که در آن غذا تهیه، پخته و گاهی اوقات سرو می‌شود. این فضا به‌عنوان قلب خانه شناخته می‌شود و در بسیاری از فرهنگ‌ها، نه تنها محلی برای پخت و پز، بلکه مرکزی برای جمع شدن خانواده و دوستان است.
ویژگی‌ها و اجزای اصلی آشپزخانه
اجاق‌گاز: یکی از اصلی‌ترین وسایل آشپزخانه است که برای پخت غذا استفاده می‌شود، اجاق‌گازها می‌توانند به صورت گازی، برقی یا القایی باشند.
فر: وسیله‌ای برای پختن غذا، کیک و نان. فرها به صورت مستقل یا به عنوان بخشی از اجاق‌گاز طراحی می‌شوند.
سینک: برای شستشوی مواد غذایی و ظروف که دارای شیر آب و فضای کافی برای کار با آب است.
یخچال و فریزر: برای نگهداری مواد غذایی و حفظ تازگی آن‌ها.
کابینت‌ها و قفسه‌ها: برای ذخیره و نگهداری ظروف، ادویه‌جات و مواد غذایی. کابینت‌ها می‌توانند به صورت دیواری یا زمینی طراحی شوند.
سرویس‌ها: شامل ظروف، قاشق و چنگال، قابلمه و تابه، و دیگر وسایل مورد نیاز برای پخت و سرو غذا.
کانتر یا میز کار: فضایی برای آماده‌سازی مواد غذایی و پخت و پز. این فضا باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا فضای کار راحتی فراهم کند.
دستگاه‌های کوچک: شامل مایکروویو، مخلوط‌کن، توستر، و سایر وسایل برقی که به تسهیل فرآیند پخت و پز کمک می‌کنند.
