کلمه ایلش در زبان ترکی به معنای بنشین یا بنشینید است و به عنوان یک تعارف مؤدبانه هنگام دعوت از کسی برای نشستن و گفتگو استفاده می‌شود. این واژه در موقعیت‌های اجتماعی و رسمی به کار می‌رود و نشان‌دهنده احترام و ادب به مهمان یا فرد مورد نظر است.
ایلش به عنوان یک دعوت مؤدبانه، نشان‌دهنده حسن نیت و تمایل به برقراری ارتباط با دیگران است. در مقایسه با سایر تعارفات، ایلش به طور خاص بر روی عمل نشستن و آغاز گفتگو تأکید دارد و ممکن است به جنبه‌هایی از مهمان نوازی اشاره کنند.
