آشپزخانه باز

💡 لئونی، همسر اول پلیسیه، در سال ۱۹۳۳ با اسلحه خودکشی کرد. سه سال بعد، پلیسیه با دختری به نام کامیل تارو که ۲۰ سال از او کوچکتر بود، رابطه برقرار کرد. پلیسیه دست‌کم یک بار او را با چاقو تهدید کرده‌بود. در نخستین روز ماه مهٔ ۱۹۳۵، پلیسیه و کامیل در آشپزخانهٔ ویلای خود در فورشرول در نزدیکی دامپیر درگیر شدند و پلیسیه چاقویی به سوی کامیل پرتاب کرد که صورت او را برید. کامیل به اتاق خواب رفت و رولوری که لئونی با آن خودکشی کرده‌بود، برداشت. سپس به آشپزخانه بازگشت و ۵ بار به پلیسیه شلیک کرد. یکی از گلوله‌ها به شریان کاروتید پلیسیه اصابت کرد.

💡 طراحی مدرن آپارتمان‌ها امروزه تمایل بسیار زیادی به استفاده از آشپزخانه باز دارد تا فضای خانه بزرگتر و تعامل میان اعضای خانواده در طول روز بیشتر به نظر برسد.

💡 در بسیاری از رستوران‌های با کیفیت و لوکس، وجود یک آشپزخانه باز به مشتریان اجازه می‌دهد تا فرآیند پخت غذا و نظافت محیط را از نزدیک و با دقت مشاهده کنند.

💡 اگرچه آشپزخانه باز زیبایی خاصی به دکوراسیون داخلی خانه می‌بخشد، اما مدیریت بوهای پخت‌وپز و صدای برخورد ظروف در آن بسیار دشوار، پیچیده و چالش‌برانگیز است.