رشته فرنگی

( ~. فَ رَ ) (اِمر. ) ماکارونی.

نوعی رشته که از آرد سیب زمینی یا آردگندم به شکل نوار یا لولۀ باریک درست میکنند، ماکارونی.

{vermicelli} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی خمیراک رشته مانند با قطر کم و طول زیاد

رشته سوپ که برخی آنرا به نامهایی مثل رشته سوپی، ورمیشل و رشته فرنگی هم میخوانند، به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آرد گندم، آرد گندم سیاه ( چاودار )، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک به وجود آمده و سپس به شکل رشته های نازک و دراز شکل داده شده است، گفته می شود.

رجوع شود به:ماکارونی

ماکارونی.

💡 آرتور مکرتچیان (ارمنی: Արթուր Մկրտչյան) یک کشتی‌گیر رشته فرنگی اهل ارمنستان است. که در جام جهانی کشتی ۲۰۱۲ در سارانسک در وزن ۶۰ کیلوگرم موفق به کسب مدال نقره شد.

💡 آرمان آدیکیان (ارمنی: Արման Ադիկյան؛ زادهٔ ۱۰ نوامبر ۱۹۸۴) کشتی‌گیر مرد رشته فرنگی اهل ارمنستان است؛ که در جام جهانی کشتی ۲۰۱۰ در ایروان موفق به کسب مدال نقره شد. وی در وزن ۶۶ کیلوگرم فرنگی مردان در بازی‌های المپیک تابستانی ۲۰۰۸ به رقابت پرداخت.

💡 چو مین بر پایه رشته فرنگی تفت داده شده‌است به سبک چینی در زمان مدرن غذای مورد علاقه نپالی‌ها است. این غذا یکی از محبوب‌ترین ناهارهای روزمره در خانواده‌های نپالی است.

💡 غذاهای اندونزیایی از نظر منطقه بسیار متفاوت است و تأثیرات مختلفی دارد. غذاهای سوماترایی، برای مثال، اغلب تحت تأثیر خاورمیانه و هند قرار گرفته‌است، غذاهای اندونزی شرقی شبیه غذاهای پولینزی و ملانزی است. عناصر غذاهای چینی در غذاهای اندونزیایی دیده می‌شود: غذاهایی مانند رشته فرنگی، گلوله‌های گوشتی و رول‌های بهاری کاملاً پذیرفته شده‌اند.

💡 پاستا هم نام این نوع رشته فرنگی‌ست و هم نام غذاهایی که پاستا ماده اصلی آنها باشد. پاستا معمولاً با سس سرو می‌شود. صدها شکل مختلف پاستا وجود دارد که اگر نه در سرتاسر ایتالیا، دست کم به صورت محلی با نام‌های متفاوت شناخته می‌شوند.

💡 آلکساندر استپانیان ( اوکراینی: Олександр Степанян؛ زادهٔ ۱۰ ژانویهٔ ۱۹۶۸) کشتی‌گیر در رشته فرنگی ارمنی‌تبار اهل اوکراین که در وزن ۵۸ کیلوگرم مردان در بازی‌های المپیک تابستانی ۲۰۰۰ سیدنی به رقابت پرداخت.