عبارت خوش ترش به معنای طعمی است که ترکیبی از شیرینی و ترشی را شامل می‌شود. این اصطلاح برای توصیف طعم غذاها، میوه‌ها یا خوراکی‌هایی به کار می‌رود که در آن‌ها هر دو طعم شیرین و ترش به خوبی احساس می‌شود. این ترکیب طعمی لذت‌بخش و متعادل ایجاد می‌کند که در بسیاری از غذاها و دسرها محبوب است.
کاربرد در غذاها: بسیاری از غذاها و دسرها می‌توانند این طعم را داشته باشند به عنوان مثال:
خوراکی‌ها: برخی از خوراکی‌ها مانند خورشت قیمه یا خورشت بادمجان ممکن است به دلیل استفاده از لیمو یا رب گوجه‌فرنگی، طعم خوش ترش داشته باشند.
میوه‌ها: میوه‌هایی مانند انار، لیمو و زردآلو به دلیل ترکیب طعم شیرین و ترش، به عنوان میوه‌های خوش ترش شناخته می‌شوند.
دسرها: دسرهایی مانند کیک لیمو یا پودینگ انار نیز می‌توانند طعم خوش ترش داشته باشند.
