yautia

💡 The stew thickened beautifully with diced yautia simmered low and slow.

خورش با یاوتیای خرد شده که با حرارت ملایم و به آرامی می‌جوشید، به زیبایی غلیظ شده بود.

💡 Fritters such as alcapurrias de jueyes — a blend of green banana and yautia, stuffed with delicate crab — hark back to Loíza, a town on the northeastern coast with rich African ancestry.

غذاهای سرخ‌شده‌ای مانند آلکاپوریاس دِ جوآیِس - ترکیبی از موز سبز و یاتیا، که با خرچنگ خوشمزه پر شده است - به لوئیزا، شهری در ساحل شمال شرقی با تبار غنی آفریقایی، بازمی‌گردند.

💡 Filling, starchy vegetables like plantains, name, malanga and yautia are not profitable crops, but they were staples long before the arrival of mainland restaurant chains in the 1950s.

سبزیجات نشاسته‌ای سیرکننده‌ای مانند موز سبز، نام، مالانگا و یاوتیا محصولات کشاورزی سودآوری نیستند، اما مدت‌ها قبل از ورود رستوران‌های زنجیره‌ای سرزمین اصلی در دهه ۱۹۵۰، از غذاهای اصلی بودند.

💡 At the market, she taught us to pick yautia by weight and firm texture.

در بازار، او به ما یاد داد که یاوتیا را بر اساس وزن و بافت سفت آن انتخاب کنیم.

💡 Nutrition guides praise yautia as a hearty, gluten-free starch.

راهنماهای تغذیه، یوتیا را به عنوان یک نشاسته دلچسب و بدون گلوتن ستایش می‌کنند.

💡 Fritters such as alcapurrias de jueyes — a blend of green banana and yautia, stuffed with delicate crab — hark back to Loíza, a town on the northeastern coast with rich African ancestry.

غذاهای سرخ‌شده‌ای مانند آلکاپوریاس دِ جوآیِس - ترکیبی از موز سبز و یاتیا، که با خرچنگ خوشمزه پر شده است - به لوئیزا، شهری در ساحل شمال شرقی با تبار غنی آفریقایی، بازمی‌گردند.