stroganoff

💡 A weeknight stroganoff can shine with mushrooms, paprika, and restraint on the sour cream.

یک استروگانف مخصوص شب‌های کاری می‌تواند با قارچ، پاپریکا و کمی خامه ترش بدرخشد.

💡 We served venison stroganoff over buttered noodles, and silence briefly replaced conversation.

ما استروگانف گوشت گوزن را روی نودل کره‌ای سرو کردیم و سکوت برای مدت کوتاهی جای صحبت را گرفت.

💡 One recipe I’ve been quietly workshopping in anticipation of cooler weather is a beef-and-mushroom stroganoff with a horseradish cream sauce.

یکی از دستورهایی که با پیش‌بینی هوای سردتر، بی‌سروصدا مشغول تمرین روی آن بوده‌ام، استروگانف گوشت گاو و قارچ با سس خامه‌ای ترب کوهی است.

💡 Leftover stroganoff reheats kindly if you add a splash of stock and patience.

استروگانف باقی‌مانده اگر کمی آب مرغ اضافه کنید و صبر داشته باشید، به راحتی دوباره گرم می‌شود.

💡 We went back and forth that way for a time—pork chops and spinach, chicken and grapefruit, beef Stroganoff and eggplant—and she was right, dead right every time.

مدتی آن مسیر را مدام می‌رفتیم - دنده کباب خوک و اسفناج، مرغ و گریپ فروت، بیف استروگانف و بادمجان - و او هر بار درست می‌گفت، کاملاً درست.

💡 They can be tougher, making them better for casseroles or slow cook recipes, like this beef stroganoff.

آنها می‌توانند سفت‌تر باشند، که آنها را برای خوراک‌های خورشتی یا دستورهای پخت آهسته، مانند این بیف استروگانف، بهتر می‌کند.