steatolysis

💡 Enzymes accelerate steatolysis, turning slow reactions into helpful metabolism.

آنزیم‌ها، استئاتولیز را تسریع می‌کنند و واکنش‌های کند را به متابولیسم مفید تبدیل می‌کنند.

💡 During steatolysis, fat splits into glycerol and fatty acids, chemistry that dinner and biodiesel both celebrate.

در طول استئاتولیز، چربی به گلیسرول و اسیدهای چرب تجزیه می‌شود، شیمیایی که هم در شام و هم در بیودیزل وجود دارد.

💡 The experiment measured steatolysis by tracking pH drift, a tidy proxy for a messy reality.

این آزمایش، استئاتولیز را با ردیابی رانش pH، که نمونه‌ای مرتب از یک واقعیت آشفته است، اندازه‌گیری کرد.