rock-eel

💡 We fried rock eel lightly, letting the batter whisper while the interior stayed sweet and assertively marine.

ما مارماهی صخره‌ای را کمی سرخ کردیم، اجازه دادیم خمیر نرم شود در حالی که قسمت داخلی آن شیرین و به طور قاطع دریایی باقی ماند.

💡 Old cookbooks list rock eel among inexpensive comforts, proof thrift and pleasure can share a plate.

کتاب‌های آشپزی قدیمی، ماهی سنگ‌ماهی را در میان غذاهای ارزان‌قیمت، مقرون‌به‌صرفه و لذت‌بخش فهرست کرده‌اند که می‌توانند یک بشقاب را با هم بخورند.

💡 The fishmonger labeled it rock eel, a local nickname for a fillet that begged for tempura and lemon.

ماهی‌فروش به آن برچسب مارماهی صخره‌ای زد، لقبی محلی برای فیله‌ای که تمپورا و لیمو می‌خواست.