pepper steak

💡 Granddaughter Brittany Jones wanted to learn how to make her pepper steak and onions and told her grandmother, “ ‘I will go to the store and get precut onions, Granny-Girl.’

نوه‌اش بریتانی جونز می‌خواست طرز تهیه استیک فلفل و پیاز را یاد بگیرد و به مادربزرگش گفت: «مادربزرگ، من به فروشگاه می‌روم و پیاز خرد شده می‌خرم.»

💡 He whipped up tuna fish, pepper steak, and often, grilled cheese with a side of tomato soup.

او ماهی تن، استیک فلفلی و اغلب پنیر کبابی را با سوپ گوجه فرنگی درست می‌کرد.

💡 We seared pepper steak hard, then deglazed with brandy, scraping up peppery fond like edible confetti.

ما استیک فلفل را حسابی تفت دادیم، سپس با برندی لعاب آن را پاک کردیم و تکه‌های فلفلیِ خوش‌طعمِ خوراکی را از آن جدا کردیم.

💡 Leftover pepper steak folds beautifully into sandwiches with arugula and a swipe of mustard.

استیک فلفلی باقی‌مانده به همراه کاهو و کمی خردل به زیبایی به ساندویچ تبدیل می‌شود.

💡 The restaurant and others like it juxtaposed dishes from both cuisines; sometimes they met up in a single dish, like fried rice with plantains or Chinese pepper steak with Cuban black beans.

این رستوران و رستوران‌های مشابه آن، غذاهای هر دو سبک آشپزی را در کنار هم قرار می‌دادند؛ گاهی اوقات این دو در یک غذای واحد با هم تلاقی می‌کردند، مانند برنج سرخ‌شده با موز سبز یا استیک فلفل چینی با لوبیا سیاه کوبایی.

💡 A weeknight pepper steak benefits from crushed peppercorns bloomed briefly in butter before the meat returns to the pan.

استیک فلفلی که برای شب‌های وسط هفته درست می‌شود، از دانه‌های فلفل خرد شده‌ای که قبل از برگرداندن گوشت به ماهیتابه، برای مدت کوتاهی در کره شکفته شده‌اند، سود می‌برد.