Parmesan cheese

💡 Back in October, after speaking with food content creator and cookbook author Owen Han, I described frico as such: “lacy, gossamer, uber-crispy cooked flats of parmesan cheese.”

در ماه اکتبر، پس از صحبت با اوون هان، تولیدکننده محتوای غذایی و نویسنده کتاب آشپزی، فریکو را اینگونه توصیف کردم: «پنیر پارمزان ورقه‌ای، نازک و بسیار ترد و پخته شده».

💡 On pizza, a dusting of Parmesan cheese behaves like a spotlight for tomato and basil.

روی پیتزا، کمی پنیر پارمزان مثل یک نورافکن برای گوجه فرنگی و ریحان عمل می‌کند.

💡 Scottish whisky producers, worrying about US tariffs, might also welcome a plug for their produce at a food festival in Ravenna, where it will be paired with parmesan cheese.

تولیدکنندگان ویسکی اسکاتلندی که نگران تعرفه‌های ایالات متحده هستند، ممکن است از حضور محصولاتشان در یک جشنواره غذا در راونا، جایی که با پنیر پارمزان سرو می‌شود، استقبال کنند.

💡 We tucked Parmesan cheese rinds into the freezer like culinary savings bonds.

ما پوست پنیر پارمزان را مثل اوراق قرضه‌ی پس‌انداز آشپزی در فریزر گذاشتیم.

💡 Freshly shaved Parmesan cheese turned the salad from penance into privilege.

پنیر پارمزان تازه رنده شده، سالاد را از یک غذای توبه‌کارانه به یک امتیاز ویژه تبدیل کرد.

💡 This is the fun part: You’re going to whip — and I mean whip — butter and Parmesan cheese into your risotto with gusto.

این قسمت جالب ماجراست: شما قرار است - منظورم این است که - کره و پنیر پارمزان را با لذت به ریزوتوی خود اضافه کنید.