Muscovy duck

💡 The farm’s Muscovy duck patrolled gardens like a stern aunt, devouring mosquitoes and gossiping at puddles.

اردک مسکویی مزرعه مثل یک عمه‌ی سختگیر در باغ‌ها گشت می‌زد، پشه‌ها را می‌خورد و سر گودال‌های آب غیبت می‌کرد.

💡 Magret is the term used for the large breasts of a Muscovy duck, found at many butcher shops and supermarkets or easily bought online.

مگرت اصطلاحی است که برای سینه‌های بزرگ اردک مسکووی به کار می‌رود و در بسیاری از قصابی‌ها و سوپرمارکت‌ها یافت می‌شود یا به راحتی به صورت آنلاین خریداری می‌شود.

💡 The deadline was Friday; as I write this, the most recent photo to arrive was of a Muscovy duck swimming in Pastoral Pond Park, Montgomery County, Texas.

آخرین مهلت جمعه بود؛ همین الان که دارم این را می‌نویسم، جدیدترین عکسی که رسیده، عکس یک اردک مسکویی است که در پارک پاستورال پاند، در شهرستان مونتگومری، تگزاس، در حال شنا است.

💡 Popular picks include Drost Farm Muscovy duck with black truffle madeira sauce ($48) and sea bass with sweet potato hash ($41).

از میان غذاهای محبوب می‌توان به اردک مسکووی مزرعه دروست با سس مادیرا ترافل سیاه (۴۸ دلار) و ماهی سی باس با سس سیب‌زمینی شیرین (۴۱ دلار) اشاره کرد.

💡 Chefs noted Muscovy duck meat runs leaner, so basting and careful temperature management keep dinners tender.

سرآشپزها خاطرنشان کردند که گوشت اردک مسکویی رقیق‌تر است، بنابراین چرب کردن و مدیریت دقیق دما، شام را ترد نگه می‌دارد.

💡 Kids learned to identify a Muscovy duck by caruncles, a word they repeated gleefully all afternoon.

بچه‌ها یاد گرفتند که اردک مسکویی را از روی کارونکل تشخیص دهند، کلمه‌ای که تمام بعد از ظهر با خوشحالی تکرار می‌کردند.