madrilène

💡 She plated shrimp over madrilène, garnishing with chives and tiny croutons that snapped pleasantly.

او میگو را روی مادریدین ریخت و با پیازچه و تکه‌های نان تست کوچکی که به طرز دلپذیری خرد می‌شدند، تزئین کرد.

💡 The menu was keyed to Ed Kelly's delicate stomach: consomm� madrilene, cheese souffl�, green salad, fruit compote and coffee.

منو با معده‌ی حساس اد کلی هماهنگ شده بود: کونسوما مادریلین، سوفله‌ی پنیر، سالاد سبزیجات، کمپوت میوه و قهوه.

💡 He taught patrons to eat jellied madrilene in cantaloupe, and devised the now universal card-credit system that enabled the guest to get his bill in two minutes.

او به مشتریان یاد داد که ژله مادریلین را در طالبی بخورند و سیستم کارت اعتباری جهانی را ابداع کرد که به مشتری امکان می‌داد صورتحساب خود را در عرض دو دقیقه دریافت کند.

💡 The menu offered consommé madrilène, a clarified tomato broth served icy cold, dazzling diners who assumed soup must always arrive steaming.

در منو، کنسومه مادریلن ارائه می‌شد، یک آبگوشت گوجه‌فرنگی شفاف که به صورت سرد و یخی سرو می‌شد و مشتریان را شگفت‌زده می‌کرد، چرا که تصور می‌کردند سوپ همیشه باید بخارپز باشد.

💡 A culinary historian traced how madrilène migrated from grand hotels to home kitchens, then fell from fashion before today’s revival.

یک مورخ آشپزی، چگونگی مهاجرت مادرید از هتل‌های بزرگ به آشپزخانه‌های خانگی و سپس سقوط از مد قبل از احیای امروزی را بررسی کرد.