legumin

💡 In the seeds of leguminous and a few other kinds of plants large quantities of a substance termed legumin are found.

در دانه‌های گیاهان خانواده‌ی حبوبات و چند نوع گیاه دیگر، مقادیر زیادی از ماده‌ای به نام لگومین یافت می‌شود.

💡 A label listing legumin helped parents navigate allergies with fewer panicked grocery trips.

برچسبی که حاوی حبوبات بود به والدین کمک کرد تا با مراجعه کمتر به فروشگاه‌های مواد غذایی، آلرژی‌ها را کنترل کنند.

💡 Food scientists extracted legumin from peas, building dairy-free textures that behave politely in coffee and saucepans.

دانشمندان علوم غذایی، لگومین را از نخود فرنگی استخراج کردند و بافت‌هایی بدون لبنیات ساختند که در قهوه و قابلمه‌ها مودبانه عمل می‌کنند.

💡 Bakers experimented with legumin to improve crumb structure without leaning too hard on eggs.

نانوایان برای بهبود ساختار مغز نان، بدون تکیه بیش از حد بر تخم مرغ، از حبوبات استفاده کردند.

💡 The protein of wheat is called gluten—that of Indian corn is zein—that of beans and peas is legumin.

پروتئین گندم گلوتن نامیده می‌شود - پروتئین ذرت هندی زئین - پروتئین لوبیا و نخود فرنگی لگومین است.

💡 Albumen, fibrin, and legumin constitute the three important members of the "Nitrogenous" constituents of plants.

آلبومین، فیبرین و لگومین سه عضو مهم از اجزای "نیتروژنی" گیاهان را تشکیل می‌دهند.