Khorasan wheat

💡 A farmer planted Khorasan wheat, courting heritage-grain enthusiasts and healthier soils.

کشاورزی گندم خراسانی کاشت و با این کار، علاقه‌مندان به غلات سنتی و خاک‌های سالم‌تر را به خود جذب کرد.

💡 Nutrition workshops compared Khorasan wheat with modern hybrids, emphasizing diversity over fanaticism.

کارگاه‌های تغذیه، گندم خراسان را با هیبریدهای مدرن مقایسه کردند و بر تنوع به جای تعصب تأکید داشتند.

💡 It’s actually Khorasan wheat, which is sold under the brand name Kamut.

در واقع گندم خراسان است که با نام تجاری کاموت (Kamut) فروخته می‌شود.

💡 A type of grain flour that is still relatively unknown but rapidly gaining popularity is Khorasan wheat flour, sometimes known as Kamut flour, as that is the big brand that makes it, Ms. Ptak says.

خانم پتاک می‌گوید نوعی آرد غلات که هنوز نسبتاً ناشناخته است اما به سرعت محبوبیت پیدا می‌کند، آرد گندم خراسان است که گاهی اوقات با نام آرد کاموت شناخته می‌شود، زیرا این برند بزرگی است که آن را تولید می‌کند.

💡 Bakers love Khorasan wheat for nutty flavor and golden crumb, though hydration tweaks are essential.

نانواها گندم خراسان را به خاطر طعم آجیلی و مغز طلایی آن دوست دارند، هرچند که تنظیم رطوبت آن ضروری است.