hominy grits

💡 Eat: “I want shrimp and hominy when I’m in Charleston, at whatever place doesn’t call hominy grits,” Colbert declares with the emphatic authority of his Colbert Report persona.

بخور: کولبرت با اقتدار قاطع شخصیت کولبرت ریپورت خود اعلام می‌کند: «وقتی در چارلستون هستم، هر جایی که به آن بلغور جو دوسر نگون‌بختی نگویم، میگو و هومینی می‌خواهم.»

💡 A chef served shrimp over hominy grits, reminding northerners that comfort wears many regional accents.

یک سرآشپز میگو را روی بلغور جو دوسر سرو کرد و به شمالی‌ها یادآوری کرد که راحتی در بسیاری از لهجه‌های منطقه‌ای وجود دارد.

💡 The smell of unfamiliar food in the air now, fish caught from the nearby river, pig knuckles, hominy grits, fried baloney, black-eyed peas.

حالا بوی غذای ناآشنا در هوا پیچیده بود، بوی ماهی صید شده از رودخانه‌ی مجاور، بند انگشت خوک، بلغور جو دوسر، بالونی سرخ‌شده، نخود چشم‌بلبلی.

💡 Not all have worked — most notably a beer called Shrimp and Grits that actually incorporated hominy grits and shellfish.

همه آنها جواب نداده‌اند - به ویژه آبجویی به نام میگو و بلغور که در واقع بلغور جو دوسر و صدف را در خود جای داده بود.

💡 She prefers stone-ground hominy grits, patient cooking rewarded with texture and flavor machines can’t fake.

او بلغور جو دوسر آسیاب شده با سنگ را ترجیح می‌دهد، آشپزی صبورانه‌ای که با بافت و طعمی که دستگاه‌های طعم‌دهنده نمی‌توانند جعل کنند، پاداش می‌گیرد.

💡 Breakfast hominy grits arrived with butter, cheddar, and a fried egg negotiating peace between hunger and reason.

بلغور جو دوسر مخصوص صبحانه با کره، پنیر چدار و یک تخم مرغ نیمرو از راه رسید که نشان دهنده صلح بین گرسنگی و عقل بود.