hippophagist

💡 “Horsemeat is part of our culinary heritage, like snails and frogs legs and we’re very proud of it,” says Eric Vigoureux, president of the FrenchAssociation of Hippophagist Butchers.

اریک ویگور، رئیس انجمن قصابان هیپوفاژی فرانسه، می‌گوید: «گوشت اسب، مانند پای حلزون و قورباغه، بخشی از میراث آشپزی ماست و ما به آن بسیار افتخار می‌کنیم.»

💡 The documentary interviewed a hippophagist alongside veterinarians, letting viewers weigh ethics beyond quick disgust or bravado.

این مستند در کنار دامپزشکان با یک متخصص هیپوفاژی مصاحبه کرد و به بینندگان اجازه داد تا اخلاق را فراتر از انزجار یا جسارت آنی بسنجند.

💡 A market ban forced the local hippophagist to pivot, revealing how laws redirect appetites and livelihoods.

ممنوعیت بازار، هیپوفاژیست محلی را مجبور به تغییر مسیر کرد و نشان داد که چگونه قوانین، اشتها و معیشت را تغییر جهت می‌دهند.

💡 A self-described hippophagist argued culinary tradition, while critics raised welfare concerns and cultural taboos with equal fervor.

فردی که خود را هیپوفاژیست توصیف می‌کرد، سنت آشپزی را مورد بحث قرار می‌داد، در حالی که منتقدان با همان شور و حرارت، نگرانی‌های رفاهی و تابوهای فرهنگی را مطرح می‌کردند.