field pea

💡 Inside were speckled field peas and heirloom butterbeans, both products of a lifetime of growing and saving seeds within his community.

داخل آن نخود فرنگی‌های مزرعه‌ای خالدار و لوبیا چیتی‌های اصیل بودند، هر دو محصول یک عمر پرورش و ذخیره بذر در جامعه‌اش.

💡 Plant a mix of grasses, such as annual rye grass or winter wheat, and legumes, such as Austrian field peas or fava beans.

ترکیبی از علف‌ها، مانند علف چاودار یکساله یا گندم زمستانه، و حبوبات، مانند نخود فرنگی اتریشی یا باقلا، بکارید.

💡 We simmered field pea stew with smoked vegetables, discovering comfort that tasted like sunlit porches and slow conversations.

ما خورش نخود فرنگی مزرعه را با سبزیجات دودی می‌پختیم و آرامشی را کشف کردیم که طعم ایوان‌های آفتاب‌گیر و گفتگوهای آرام را داشت.

💡 Farmers rotate field pea plantings to fix nitrogen, improving soil for next season’s grains without costly fertilizers.

کشاورزان برای تثبیت نیتروژن و بهبود خاک برای غلات فصل بعدی بدون استفاده از کودهای پرهزینه، نخود فرنگی را به صورت تناوبی می‌کارند.

💡 Legumes, such as commonly used crimson clover, Austrian field pea and common vetch, are nitrogen “fixers.”

حبوبات، مانند شبدر قرمز رایج، نخود فرنگی اتریشی و ماشک معمولی، «تثبیت‌کننده‌های» نیتروژن هستند.

💡 A humble field pea salad vanished first at the picnic, proving simplicity often wins over dazzling but fussy dishes.

یک سالاد نخود فرنگی ساده اول از همه در پیک نیک ناپدید شد، و این ثابت می‌کند که سادگی اغلب بر غذاهای خیره‌کننده اما پرزحمت غلبه می‌کند.