cultivated meat

💡 The first product using these cultivated meats for animal consumption went on sale earlier this month.

اولین محصولی که از این گوشت‌های کشت‌شده برای مصرف حیوانات استفاده می‌کند، اوایل این ماه به بازار عرضه شد.

💡 Startups producing cultivated meat emphasize animal welfare and land efficiency, while acknowledging current energy demands and scaling challenges.

استارت‌آپ‌های تولیدکننده گوشت کشت‌شده، ضمن اذعان به تقاضای فعلی انرژی و چالش‌های مقیاس‌پذیری، بر رفاه حیوانات و بهره‌وری از زمین تأکید دارند.

💡 If cultivated meat and insects are pitched as necessary sacrifices, any gains they make may be temporary at best.

اگر گوشت و حشرات کشت‌شده به عنوان قربانی‌های ضروری به کار گرفته شوند، هرگونه سودی که به دست آورند، در بهترین حالت ممکن است موقتی باشد.

💡 Chefs testing cultivated meat tweak searing techniques, seeking Maillard depth without overcooking novel protein matrices.

سرآشپزها در حال آزمایش تکنیک‌های جدید سرخ کردن گوشت کشت‌شده هستند و به دنبال عمق میلارد بدون پخت بیش از حد ماتریس‌های پروتئینی جدید هستند.

💡 Regulators evaluate cultivated meat for safety, labeling clarity, and allergen risks before approving public tastings.

نهادهای نظارتی قبل از تأیید مزه کردن گوشت‌های کشت‌شده برای عموم، آنها را از نظر ایمنی، شفافیت برچسب‌گذاری و خطرات آلرژن‌ها ارزیابی می‌کنند.

💡 Still, going through that process taught the company valuable lessons, said Eric Schulze, a veteran of the cultivated meat space who led Upside Foods' regulatory strategy then.

با این حال، اریک شولز، از پیشکسوتان حوزه گوشت‌های پرورشی که در آن زمان رهبری استراتژی نظارتی آپ‌ساید فودز را بر عهده داشت، گفت که عبور از آن فرآیند درس‌های ارزشمندی به شرکت آموخت.