cilantro

💡 Salsa improved with stems included, since cilantro hides much flavor where many trim wastefully.

سالسا با اضافه کردن ساقه بهبود یافت، زیرا گشنیز طعم زیادی را در خود پنهان می‌کند، در حالی که بسیاری آن را به طور بی‌فایده هرس می‌کنند.

💡 Sonia has lived in the U.S. without legal status for 25 years, harvesting squash, cilantro and tomatoes in the fields of Riverside County.

سونیا ۲۵ سال است که بدون داشتن وضعیت اقامت قانونی در آمریکا زندگی می‌کند و در مزارع شهرستان ریورساید کدو، گشنیز و گوجه‌فرنگی برداشت می‌کند.

💡 Stir in tomatoes, jalapeño, garlic, tomato sauce, cilantro, onion, cumin, oregano and 1 teaspoon of the salt.

گوجه فرنگی، هالوپینو، سیر، سس گوجه فرنگی، گشنیز، پیاز، زیره، پونه کوهی و ۱ قاشق چایخوری نمک را اضافه کرده و هم بزنید.

💡 Spoon the maple-and-lime–spiced squash on top, then scatter over fresh herbs — cilantro and scallions are lovely here.

کدو حلوایی طعم‌دار شده با افرا و لیمو را روی آن بریزید، سپس سبزیجات تازه را روی آن بپاشید - گشنیز و پیازچه اینجا عالی هستند.

💡 For the rest of September, Lakefront's curd of the month is taco-fried, made with taco seasoning and served with nacho cheese sauce and cilantro avocado crema.

در بقیه ماه سپتامبر، کشک ماه لیک‌فرانت با تاکو سرخ می‌شود، با چاشنی تاکو درست می‌شود و با سس پنیر ناچو و کرم آووکادو و گشنیز سرو می‌شود.

💡 We chopped cilantro at the last moment, preserving fragrance that brightened beans, rice, and moods dampened by spreadsheets.

ما در آخرین لحظه گشنیز را خرد کردیم و عطری را که لوبیا، برنج و حال و هوای گرفته‌ی ناشی از کارد و چنگال را بهتر می‌کرد، حفظ کردیم.