chaptalization

💡 The vintner admitted limited chaptalization during a rainy harvest, balancing chemistry and tradition to reach stable, honest alcohol levels.

این شراب‌ساز اعتراف کرد که در طول برداشت بارانی، شراب‌سازی محدودی انجام داده و با ایجاد تعادل بین شیمی و سنت، به سطح الکل پایدار و واقعی رسیده است.

💡 In class, we debated whether chaptalization masks terroir or simply rescues it when weather sulks.

در کلاس، ما بحث کردیم که آیا چپتالیزاسیون، خاک را می‌پوشاند یا صرفاً وقتی هوا بد می‌شود، آن را نجات می‌دهد.

💡 Kabinett is a little bit "out of fashion" because in weaker years it´s hard to get convincing top Kabinett-style qualities without chaptalization.

کابینت کمی «از مد افتاده» است، چون در سال‌های ضعیف‌تر، بدون استفاده از روش چپتالیزاسیون، دستیابی به ویژگی‌های برتر و متقاعدکننده‌ی سبک کابینت دشوار است.

💡 Regulations about chaptalization vary, so labeling and transparency keep consumers from confusing craftsmanship with shortcuts.

مقررات مربوط به چاپالی کردن متفاوت است، بنابراین برچسب‌گذاری و شفافیت، مانع از اشتباه گرفتن مهارت با میانبرها توسط مصرف‌کنندگان می‌شود.

💡 Chaptalization is a process common for centuries, in which sugar or grape concentrate was added to fermenting grape must to boost the alcohol level in the finished wine.

چاپتالیزاسیون فرآیندی است که قرن‌ها رایج بوده و در آن شکر یا کنسانتره انگور به شیره انگور در حال تخمیر اضافه می‌شد تا سطح الکل در شراب نهایی افزایش یابد.