cellarmaster

💡 Just a month before the World Trade Center was bombed in 1993, she became the first female cellarmaster at Windows, putting his teachings into practice.

تنها یک ماه قبل از بمباران مرکز تجارت جهانی در سال ۱۹۹۳، او اولین زن استادکار سوله در ویندوز شد و آموزه‌های او را به کار بست.

💡 On Tuesday, Lee, assistant winemaker Ryan Zepaltas and cellarmaster Luke Henderson were assessing the situation.

روز سه‌شنبه، لی، دستیار شراب‌ساز، رایان زپالتاس، و لوک هندرسون، استاد شراب‌سازی، در حال ارزیابی وضعیت بودند.

💡 Tour groups watched the cellarmaster taste from thief to glass, notes translating oak, fruit, and time into sentences.

گروه‌های گردشگری، استاد سلول را تماشا می‌کردند که از دزد تا لیوان را مزه مزه می‌کرد، یادداشت‌هایی که بلوط، میوه و زمان را به جملات تبدیل می‌کردند.

💡 The cellarmaster blends vintages like chords, aiming for harmony rather than solos.

سلارمستر، قطعات قدیمی را مانند آکوردها با هم ترکیب می‌کند و هدفش هماهنگی است نه تک‌نوازی.

💡 When Veuve Clicquot launches a new vintage, their practice is to reserve a certain percentage of the production for the next generations, according to Cellarmaster Dominique Demarville.

به گفته‌ی دومینیک دمارویل، استاد ارشد صنایع دستی، وقتی وِو کلیکو (Veuve Clicquot) یک محصول جدید را عرضه می‌کند، رویه‌اش این است که درصد مشخصی از تولید را برای نسل‌های بعدی نگه می‌دارد.

💡 A good cellarmaster respects barrels’ individuality, rotating positions to equalize subtle microclimates.

یک سرداب‌دار خوب به شخصیت بشکه‌ها احترام می‌گذارد و موقعیت آنها را می‌چرخاند تا ریزاقلیم‌های نامحسوس را متعادل کند.