cardoon

💡 We braised cardoon stalks like artichokes, turning intimidating thistles into silky comfort beside roast chicken.

ما ساقه‌های کاردون را مثل کنگر فرنگی پختیم و خارهای ترسناک را به آرامشی ابریشمی در کنار مرغ بریان تبدیل کردیم.

💡 Gardeners grow cardoon for architectural leaves that command attention even without blooms.

باغبان‌ها برای برگ‌های معماری که حتی بدون شکوفه هم جلب توجه می‌کنند، کارتونی می‌کارند.

💡 A farmers’ market vendor offered cleaned cardoon, saving home cooks the prickly prep work.

یک فروشنده در بازار کشاورزان، کارتن تمیز شده را عرضه کرد و آشپزهای خانگی را از شر کارهای طاقت فرسای آماده سازی خلاص کرد.

💡 This Merino sheep’s-milk cheese is from the Extremadura region of Spain and produced using the flower buds of the cardoon thistle.

این پنیر از شیر گوسفند مرینوس و از منطقه اکسترمادورا اسپانیا تهیه می‌شود و با استفاده از جوانه‌های گل خار مریم تولید می‌شود.

💡 Many edible plants are ornamental themselves, such as peppers, eggplants, fennel, dill, cardoon and kale.

بسیاری از گیاهان خوراکی خودشان گیاهان زینتی هستند، مانند فلفل، بادمجان، رازیانه، شوید، کاردون و کلم پیچ.

💡 There are stews made with cardoons and with apples or quinces in the fall, and with peaches in the late summer.

خورش‌هایی وجود دارد که با کاردون و با سیب یا به در پاییز و با هلو در اواخر تابستان درست می‌شوند.