bletting

💡 This process is called “bletting.”

این فرآیند «بلتینگ» نامیده می‌شود.

💡 bletting transforms stubborn fruit into velvet sweetness; patience tastes better than sugar sometimes.

آب، میوه‌های سرسخت را به شیرینی مخملی تبدیل می‌کند؛ گاهی اوقات صبر از شکر هم خوشمزه‌تر است.

💡 The cellar smelled of bletting, earthy perfume announcing the medlars’ quiet alchemy.

بوی عطر خاکی و ملایمی در زیرزمین پیچیده بود که کیمیاگری آرام گل‌های ازگیل را اعلام می‌کرد.

💡 She journaled the bletting process, noting textures, dates, and which windowsills behaved like gentle incubators.

او فرآیند رنگ‌آمیزی را یادداشت کرد، بافت‌ها، تاریخ‌ها و اینکه کدام طاقچه‌های پنجره مانند دستگاه جوجه‌کشی ملایم عمل می‌کنند را یادداشت کرد.