bitters

💡 A classic pink gin—just bitters and chilled spirit—tastes like austerity that decided to flirt.

یک جین صورتی کلاسیک - فقط تلخ و روح سرد - طعم ریاضتی را می‌دهد که تصمیم به لاس زدن گرفته است.

💡 A few dashes of bitters transformed the club soda, adding backbone without alcohol.

چند قطره تلخی، نوشابه کلاب را دگرگون کرد و به آن طعم بدون الکل اضافه کرد.

💡 Herbalists prize gentian bitters, teaching taste buds to welcome complexity before dinner.

گیاه‌شناسان برای تلخی‌های جنتیان ارزش زیادی قائلند و به جوانه‌های چشایی آموزش می‌دهند که قبل از شام از پیچیدگی استقبال کنند.

💡 A glass of seltzer plus bitters rebranded hydration as sophistication.

یک لیوان آب گازدار به اضافه‌ی یک نوشیدنی تلخ، آبرسانی را به عنوان یک چیز پیچیده و دلچسب معرفی کرد.

💡 Cooks debate whether to substitute for alkermes; some use sambuca plus bitters, while others omit the hue entirely and focus on texture.

آشپزها در مورد جایگزینی آلکرمس بحث می‌کنند؛ برخی از سمبوکا به همراه تلخ‌کننده‌ها استفاده می‌کنند، در حالی که برخی دیگر رنگ را به طور کامل حذف کرده و بر بافت آن تمرکز می‌کنند.

💡 Other ways in which we “close the loop” are through syrups, infusions, shrubs, tinctures and bitters.

راه‌های دیگری که ما «حلقه را می‌بندیم» از طریق شربت‌ها، دم‌نوش‌ها، درختچه‌ها، تنتورها و تلخ‌کننده‌ها است.