biacetyl

💡 Popcorn factories monitor airborne biacetyl carefully, enforcing ventilation standards that protect lungs from long-term, preventable damage sometimes overlooked in small facilities.

کارخانه‌های پاپ کورن، بیاستیل موجود در هوا را با دقت رصد می‌کنند و استانداردهای تهویه‌ای را اعمال می‌کنند که از ریه‌ها در برابر آسیب‌های بلندمدت و قابل پیشگیری محافظت می‌کند، آسیب‌هایی که گاهی در تأسیسات کوچک نادیده گرفته می‌شوند.

💡 The brewer detected excess biacetyl in the lager, describing buttery notes that vanished only after extending the diacetyl rest and improving oxygen control during transfers.

این آبجوساز، بیاستیل اضافی را در آبجو تشخیص داد و طعم کره‌ای آن را توصیف کرد که تنها پس از افزایش مدت زمان استراحت دیاستیل و بهبود کنترل اکسیژن در طول جابجایی‌ها از بین رفت.

💡 We calibrated the gas chromatograph, then quantified biacetyl alongside esters, correlating flavor complaints with fermentation temperatures recorded inconsistently across shifts.

ما کروماتوگراف گازی را کالیبره کردیم، سپس بی‌استیل را در کنار استرها اندازه‌گیری کردیم و شکایات مربوط به طعم را با دماهای تخمیر که در شیفت‌های مختلف به طور متناقض ثبت شده بودند، مرتبط کردیم.