beefalo

💡 Most of the bison that remained in the U.S. were bred with cattle in hopes of starting a thriving “beefalo” meat industry, an experiment that never really took off.

بیشتر گاومیش‌هایی که در ایالات متحده باقی ماندند، به امید راه‌اندازی یک صنعت گوشت پررونق «بیفالو»، با گاوها جفت‌گیری کردند، آزمایشی که هرگز واقعاً به نتیجه نرسید.

💡 Taste tests compared beefalo with conventional cuts, finding subtle sweetness that justified careful breeding.

آزمایش‌های چشایی، بیفالو را با برش‌های معمولی مقایسه کردند و شیرینی ملایمی را یافتند که پرورش دقیق را توجیه می‌کرد.

💡 Regulations around labeling beefalo vary, so transparency matters to avoid confusion and lawsuits.

مقررات مربوط به برچسب‌گذاری بیفالو متفاوت است، بنابراین شفافیت برای جلوگیری از سردرگمی و دعاوی حقوقی اهمیت دارد.

💡 A rancher introduced beefalo to balance hardiness with flavor, then recorded data like a scientist disguised in boots.

یک دامدار بیفالو را برای ایجاد تعادل بین مقاومت و طعم معرفی کرد، سپس داده‌ها را مانند دانشمندی که چکمه پوشیده است، ثبت کرد.

💡 Buddy, the cleaver-fleeing, freedom-loving beefalo that has been wandering the woods of Plymouth for more than eight months, was caught late Tuesday, possibly looking for love.

بادی، سگ بیفالوی عاشق آزادی و فراری از ساطور که بیش از هشت ماه در جنگل‌های پلیموث پرسه می‌زد، اواخر سه‌شنبه، احتمالاً در جستجوی عشق، دستگیر شد.

💡 The beefalo — a cross between a bison and domestic cattle — eluded its handlers on Aug. 3, while being loaded off a truck at a meat processing business in Plymouth.

این گاو که ترکیبی از گاومیش کوهان‌دار آمریکایی و گاو اهلی است، در تاریخ ۳ آگوست، هنگام بارگیری از کامیون در یک کارخانه فرآوری گوشت در پلیموث، از دست متصدیانش فرار کرد.