bavarois

💡 Cookbooks warned that unmolding bavarois demands courage; the trick is confidence and plates you actually like showing to judgmental relatives.

کتاب‌های آشپزی هشدار می‌دادند که درست کردن باواروا شجاعت می‌خواهد؛ ترفندش اعتماد به نفس و نشان دادن بشقاب‌هایی است که واقعاً دوست دارید به اقوام ایرادگیر نشان دهید.

💡 When it came time to order dessert, Jamie said they split a bavarois with honey, passion fruit and crème anglaise.

وقتی نوبت به سفارش دسر رسید، جیمی گفت که آنها یک باواروا را با عسل، میوه گل ساعتی و کرم انگلیسی تقسیم کردند.

💡 The pastry chef set a mango bavarois, its mirror glaze reflecting ceiling lights like tiny comets trapped above hopeful spoons.

شیرینی‌پز یک باواروای انبه گذاشت که لعاب آینه‌ای آن، نورهای سقف را مانند ستاره‌های دنباله‌دار کوچکی که بالای قاشق‌های امیدوار به دام افتاده‌اند، منعکس می‌کرد.

💡 He prefers congruity to surprise, so his realist lemons are made from lemon bavarois.

او هماهنگی را به غافلگیری ترجیح می‌دهد، بنابراین لیموهای واقع‌گرایانه‌اش از لیمو باواروا ساخته می‌شوند.

💡 Every night Nicole would recite her recipes of chestnut cream or a bavarois with strawberries soaked in kirsch.

هر شب نیکول دستور پخت کرم شاه بلوط یا باواروا با توت فرنگی آغشته به کیرش را از بر می‌گفت.

💡 I prefer strawberry bavarois when summer overheats kitchens, because the dessert chills tempers as effectively as fans and apologies.

وقتی تابستان آشپزخانه‌ها را بیش از حد گرم می‌کند، من باواروای توت‌فرنگی را ترجیح می‌دهم، چون این دسر به همان اندازه که بادبزن و عذرخواهی‌ها حال آدم را خوب می‌کند، حال آدم را هم خوب می‌کند.