amaranth

💡 Before flowering, the vegetative portion of the plant resembles the desirable amaranth grown for flowers and seeds.

قبل از گلدهی، بخش رویشی گیاه شبیه آمارانت مطلوبی است که برای گل و دانه کاشته می‌شود.

💡 On our post-Hilary visit, it is a riot of life, with bumblebees buzzing around blooming amaranth and apricot mallow.

در سفر ما پس از هیلاری، شور و حال زندگی حکمفرما بود، زنبورهای عسل در اطراف گل‌های آمارانت و پنیرک زردآلویی پرسه می‌زدند.

💡 Ancient farmers treasured amaranth for resilience; modern bakers rediscover its flour, crafting loaves gentle on gluten-sensitive friends.

کشاورزان باستان، گل آمارانت را به خاطر مقاومتش گرامی می‌داشتند؛ نانواهای امروزی آرد آن را دوباره کشف کرده‌اند و نان‌هایی می‌پزند که برای افراد حساس به گلوتن مناسب است.

💡 Garden beds of amaranth sway crimson and gold, feeding finches while attracting neighbors who arrive curious and leave with seeds.

باغچه‌های گل آمارانت به رنگ‌های قرمز و طلایی تاب می‌خورند و به سهره‌ها غذا می‌دهند و در عین حال همسایه‌هایی را که کنجکاوانه می‌آیند و با دانه‌ها می‌روند، جذب می‌کنند.

💡 We toasted amaranth in a dry pan, releasing a nutty aroma that made humble salads feel like thoughtful, old-new cuisine.

ما آمارانت را در یک ماهیتابه خشک برشته کردیم و عطر آجیلی آن را آزاد کردیم که باعث می‌شد سالادهای ساده مانند غذاهای متفکرانه و قدیمی به نظر برسند.

💡 Farmers’ markets sometimes label amaranth as callaloo, a reminder that names travel with people and recipes.

بازارهای کشاورزان گاهی اوقات آمارانت را به عنوان کالالو نامگذاری می‌کنند، یادآوری اینکه نام‌ها با مردم و دستور العمل‌ها همراه هستند.