algin

💡 The algin extracted from the Pacific kelp can be used as a rubber surrogate for water-proofing cloth.

آلژین استخراج شده از جلبک دریایی اقیانوس آرام می‌تواند به عنوان جایگزین لاستیک برای پارچه ضد آب استفاده شود.

💡 At the time, local companies would cut the tops off kelp canopies and extracted algin, a chemical that was used for everything from controlling the foam in beer and making desserts moister.

در آن زمان، شرکت‌های محلی سرپوش‌های جلبک‌ها را می‌بردند و آلژین را استخراج می‌کردند، ماده‌ای شیمیایی که برای همه چیز از کنترل کف آبجو گرفته تا مرطوب‌تر کردن دسرها استفاده می‌شد.

💡 The packaging listed algin among ingredients, reassuring vegans searching for plant-based thickeners that behave predictably across temperatures and seasons.

روی بسته‌بندی، آلژین در بین مواد تشکیل‌دهنده ذکر شده بود و به وگان‌هایی که به دنبال غلیظ‌کننده‌های گیاهی با عملکرد قابل پیش‌بینی در دماها و فصول مختلف بودند، اطمینان می‌داد.

💡 A startup sourced algin sustainably, partnering with coastal farms that diversified income while restoring marine habitats damaged by storms and warming.

یک استارتاپ، آلژین را به صورت پایدار تأمین کرد و با مزارع ساحلی همکاری کرد که ضمن تنوع‌بخشی به درآمد، زیستگاه‌های دریایی آسیب‌دیده از طوفان‌ها و گرمایش را احیا می‌کردند.

💡 Food scientists extracted algin from kelp, creating gels that stabilize ice cream and protect delicate air bubbles from collapse.

دانشمندان علوم غذایی، آلژین را از جلبک دریایی استخراج کردند و ژل‌هایی ساختند که بستنی را تثبیت کرده و از فروپاشی حباب‌های ظریف هوا جلوگیری می‌کند.