لغت نامه دهخدا گاوتاز. ( نف مرکب ) چوپان گاو : بگردانش گفتا چو شد رزم تنگ بدین گاوتازان نمایند جنگ.اسدی.
فرهنگ فارسی ( صفت ) چوپان گل. گاو : بگردانش گفتا چو شد رزم تنگ بدین گاو تازان نمایند جنگ . توضیح بجای کاوبای آمریکایی اصطلاح مناسبی است .
