فرهنگستان زبان و ادب {imitation dairy product} [علوم و فنّاوری غذا] فراورده ای که ازنظر ظاهر و خواص حسی مشابه فراوردۀ شیری است ولی ترکیبات آن با فراوردۀ شیری واقعی تفاوت دارد
