فروپاشی فوتونی ( به انگلیسی: photodisintegration ) فرایندی فیزیکی است طی آن پرتوهای گامای دارای انرژی بسیار بالا با هسته اتمی اندرکنش می کنند و باعث می شوند تا هسته اتمی به وضع پرتنش وارد شود و بی درنگ به دو یا چند هسته خواهر فروکاسته شود. فروپاشی فوتونی می تواند در کسری از ثانیه آهنی که یک ستاره در طی میلیون ها سال آرام آرام در هسته خود جمع آوری کرده بوده را به هسته های هلیومی خرد کند.