برهم کنش اب گریز

فرهنگستان زبان و ادب

برهم کنش آب گریز
{hydrophobic interaction} [زیست شناسی-پروتگان شناسی] تمایل گروه های غیرقطبی برای قرار گرفتن در کنار هم در یک محیط آبی