لغت نامه دهخدا
کالیوس. ( اِ ) بمعنی کالجوش است. ( برهان ) ( آنندراج ) ( از شعوری ج 2 ورق 242 ). و آن نان ریزه ریزه کرده باشد که با کشک و روغن و مغز گردکان و ادویه گرم جوشانیده خورند و آن را در خراسان اشکنه قروتی گویند. ( برهان ). اشکنه کشک دار. رجوع به کالجوش شود.
