گرگاب
فرهنگ فارسی
( اسم ) نوعی خربز. مرغوب بشکل اهلیلجی که در گرگاب و دیگر نواحی اصفهان میروید .
دانشنامه عمومی
گرگاب (شاهین شهر و میمه). گرگاب، شهری از توابع بخش مرکزی شهرستان شاهین شهر و میمه در استان اصفهان ایران است. مسجد جامع شهر گرگاب یکی از بهترین آثار تاریخی این شهر است.
شهر گرگاب از شهرهای شهرستان شاهین شهر و میمه در استان اصفهان و در فاصله ۲۰ کیلومتری مرکز استان می باشد و علت اصلی پیدایش شهر گرگاب وجود آب در لایه های زیرین زمین بوده است که از طریق حفر قنات به آن دسترسی پیدا می کنند و این شهر بواسطه وجود قنات ها و زمین های دشتی مستعد، کشاورزی به وجود آمده و در حال حاضر سه رشته قنات در این شهر وجود دارد که با توجه به وضعیت بارندگی و خشکسالی فاقد آبدهی می باشند. ( قنات گرگاب و کریم آباد )
از خربزه گرگاب در کتب و رسالات قدیمی به نیکی یاد شده است و معنی وجه تسمیه آن بگفته معتمدان محلی، بعلت زیادی آب قنات ها که از سمت مورچه خورت اصفهان می آمده و تشبیه آن به گرگی است که در حال جنب و جوش زیاد است می باشد.
نحوه شکل گیری گرگاب از نظر مراحل توسعه هسته اولیه روستای گرگاب به صورت قلعه ( هم اکنون قسمتی از آن موجود می باشد ) بوده که سکونتگاه اولیه و اصلی محسوب می شده و اراضی زراعی در خارج از قلعه واقع گردیده است و در طول زمان با رشد جمعیت نیاز به فضاهای بیشتر و برقراری امنیت، به تدریج ساکنین در خارج از قلعه ساخت وساز انجام داده اند و با توجه به وجود اراضی زراعی در ضلع جنوب شرقی توسعه به سمت شمال و شرق ادامه پیدا کرده است.
جمعیت شهر گرگاب طبق آخرین سرشماری ۱۲٬۲۵۹ تن است.
