ژامبون

فرهنگ معین

(مْ بُ ) [ فر. ] (اِ. ) گوشت (ران یا شانه ) دود داده یا نمک سود خوک .

فرهنگ عمید

گوشتی که آن را دود داده یا نمک سود کرده باشند.

فرهنگ فارسی

ژانبون: قسمتی ازگوشت خوک دودداده یانمکسودشده
( اسم ) ران یا شانه نمک سود یا دود داده خوک یا گراز .

دانشنامه عمومی

ژامبون ( به فرانسوی: jambon ) غذایی است که از گوشت ران حیوانات خصوصاً خوک پرواری تهیه می شود. ژامبون ممکن است تازه یا دود پخت بوده و به آن نمک و مواد نگهدارنده زده شده باشد. ژامبون نسبت به کالباس، از گوشت بیشتری برخورداراست.

ویکی واژه

گوشت (ران یا شانه)
دود داده یا نمک سود خوک.
ران خوک نمک زده.