خوروز در زبان ترکی به معنی خروس است، خروس، جانوری از رده پرندگان و راسته ماکیان‌سانان است و جنس نر پرنده مرغ به شمار می‌آید.
این پرنده به خاطر صدای خاصش و نقش مهمی که در زندگی روستایی دارد، شناخته شده است.
ویژگی‌های خوروز (خروس):
انواع مختلف: خروس‌ها دارای نژادهای متنوعی هستند، از جمله خروس لاری، خروس مینیاتوری و خروس سلطان.
رفتار اجتماعی: این پرندگان اغلب بیش از یک جفت مرغ را انتخاب می‌کنند و در طول روز در مکان‌های بلندتر نشسته و به مراقبت از محدوده و مرغ‌های خود می‌پردازند. در صورت احساس خطر، آن‌ها با صداهایی به مرغ‌ها اعلام خطر می‌کنند.
توانایی پرواز: به‌طور کلی، این پرندگان نمی‌توانند پرواز کنند، اما نژادهای خاص و زینتی مانند «سبرایت» قابلیت پرواز دارند.
ضرب‌المثل ترکی با کلمه خوروز:
لاری خوروز بانلاماز، بانلاسا واخت آنلاماز، به آدم‌های وقت نشناس اشاره دارد و به معنای این است که چنین افرادی نمی‌توانند به موقع عمل کنند.