ترکیبات چات ماسالا

ترکیبات چات ماسالا به مجموعه‌ای از ادویه‌ها گفته می‌شود که در غذاهای هندی به ویژه غذاهای خیابانی به نام «چات» استفاده می‌شود. این ادویه‌ها معمولاً شامل نمک، زیره، فلفل سیاه، انبه خشک شده، میخک و سایر افزودنی‌های معطر است که طعمی تند، ترش و خوشمزه به غذاها می‌بخشد.