خورشت قیمه سیریزی یکی از غذاهای محلی استان فارس در ایران است که با گوشت خرد شده، لپه، سیبزمینی و ادویهجات مخصوص پخته میشود. این خورشت به دلیل استفاده از سیبزمینی به جای خلال بادام که در قیمههای دیگر رواج دارد، تفاوت دارد و طعم خاص و منحصر به فردی دارد.