کرۀ تک اشباع نشده

چربی غیراشباع

{monobutter/ mono butter} [علوم و فنّاوری غذا] کرۀ حاوی مقدار زیاد اسید چرب تک اشباع نشده و مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع شده