گلیکوژن زایی به فرآیند بیوشیمیایی اشاره دارد که طی آن گلیکوژن (پلی‌ساکارید ذخیره‌ای قند) از گلوکز ساخته می‌شود. این فرآیند عمدتاً در کبد و عضلات اتفاق می‌افتد و یکی از روش‌های اصلی ذخیره‌سازی انرژی در بدن است.
مراحل گلیکوژن زایی
فاز فعال‌سازی گلوکز: گلوکز ابتدا به گلوکز-6-فسفات تبدیل می‌شود. این تبدیل با استفاده از آنزیم هگزوکیناز یا گلوکوز-6-فسفاتاز انجام می‌شود.
تبدیل به گلوکز-1-فسفات: گلوکز-6-فسفات به گلوکز-1-فسفات تبدیل می‌شود.
تشکیل UDP-گلوکز: گلوکز-1-فسفات به UDP-گلوکز (گلوکز متصل به یوریدین دی‌فسفات) تبدیل می‌شود.
سنتز گلیکوژن: UDP-گلوکز به گلیکوژن تبدیل می‌شود. این مرحله توسط آنزیم گلیکوژن سنتاز انجام می‌گیرد که زنجیره‌های گلیکوژن را تشکیل می‌دهد.
اهمیت گلیکوژن زایی
گلیکوژن به عنوان منبع ذخیره‌ای قند در بدن عمل می‌کند و در زمان نیاز مانند فعالیت‌های فیزیکی یا کاهش قند خون به گلوکز تبدیل می‌شود. این فرآیند به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و به بدن اجازه می‌دهد تا انرژی را به صورت مؤثر ذخیره و آزاد کند.
