سریشتن

سریشتن. [ س ِ ت َ ] ( مص ) سرشتن. تخمیر کردن. خمیر کردن:
ز کس سخن چه نیوشم حدیث خوش چه سرایم
تنور گرم نبینم فطیرها چه سریشم.خاقانی ( دیوان چ عبدالرسولی ص 653 ).

سرستن. تخمیر. خمیر کردن.