خرچرانی به عمل کسی گفته می‌شود که خر را در بیابان یا چراگاه می‌چراند و مسئولیت مراقبت و تیمار خر را بر عهده دارد. این اصطلاح معمولاً در زمینه‌های روستایی و دامداری به کار می‌رود و به عمل شخصی اشاره دارد که علف دادن و مراقبت از خرها در طبیعت یا زمین‌های باز را بر عهده دارد. خرچرانی نقش مهمی در کشاورزی و زندگی روستایی داشته است، زیرا خرها حیوانات کاری ارزشمندی برای حمل بار و کشاورزی محسوب می‌شوند و نگهداری صحیح آن‌ها برای بهره‌وری از زمین ضروری است. به این ترتیب، عمل خرچران یا خرچرانی فعالیت مراقبت و چراندن خرها در چراگاه و بیابان است و نشان‌دهنده مسئولیت و دقت در نگهداری این حیوانات است، نه صرف منابع یا هزینه کردن. این معنا در ادبیات و فرهنگ سنتی فارسی هم ثبت شده و با زندگی روزمره روستایی و کشاورزی ارتباط مستقیم دارد.