کلمه «بلنطس» یک لغت اندلسی است که در منابع قدیمی به آن اشاره شده و به نام نوعی گیاه شناخته میشود. این واژه در متون کهن برای معرفی گیاهی به کار رفته که در دسته سبزیها قرار میگیرد. در توضیحات لغوی، آن را «بقله یمانیه» دانستهاند که به معنای سبزی منسوب به یمن است. گفته شده این گیاه از نظر ویژگیها شبیه خرفه است و میتواند به عنوان گیاه خوراکی مصرف شود. بنابراین «بلنطس» نام یک گیاه است و به مفهومی غیر از آن اشاره ندارد. کاربرد این واژه بیشتر در کتابهای قدیمی لغت و منابع جغرافیایی دیده میشود. امروزه این نام چندان رایج نیست و بیشتر جنبه تاریخی دارد. معنای آن ساده و روشن بوده و به یک نوع سبزی یا گیاه خوراکی مربوط میشود. اشاره به اندلس نشان میدهد که این واژه در میان لغات منطقهای ثبت شده است. در نتیجه، «بلنطس» یک لغت اندلسی به معنای نوعی گیاه سبز و قابل استفاده است.
بلنطس
لغت نامه دهخدا
بلنطس. [ ] ( اِ ) به لغت اندلس بقله یمانیه است. ( فهرست مخزن الادویه ) ( تحفه حکیم مؤمن ).