نخود زار

نخودزار. [ ن ُ خُدْ ]( اِ مرکب ) مزرعه نخود. آنجا که نخود کاشته باشد.

مزرعه نخود آنجا که نخود کاشته می شود

💡 این غذا توسط یک سرآشپز ساخته‌شده که قصد داشت به سربازان در میدان جنگ خدمت کند، که در آن زمان شامل سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ژامبون، تخم‌مرغ و نخود فرنگی می‌شد.

💡 از محصولات کشاورزی این روستا را می‌توان گندم نخود گردو گوجه فرنگی سیب درختی زردآلو وانجیر را نام برد.شغل اکثر مردم این روستا کشاورزی و دامداری می‌باشد.

💡 ارتزاق مردم از محل تولید محصولات کشاورزی شامل گندم و نخود وعدس ولوبیا وسیفی جات ودامداری دامهای سبک وسنگین(گوسفندوگاو)ومرغ محلی وبوقلمون میباشد.

💡 و نـيـز حاوى مقدارى فسفر، كلسيم، آهن و ويتامين هاى B.C.E است. اين مقدار نخود توليد350 كالرى حرارت مى كند.

💡 در غذاهای برزیلی سرو چُراسکو اغلب با سالاد سیب‌زمینی و سالاد هویج که با مایونز، پیاز خام، نخود سبز، ذرت شیرین، یا گاهی اوقات کدوی چایوت درست شده همراه است.