قلم دارچین

💡 سپس تره، مرزهٔ خرد کرده را به همراه رب گوجه فرنگی، پیاز داغ، دارچین و مقداری نم و فلفل سیاه اضافه کنید و اجازه دهید سس با حرارت ملایم غلیظ شود.

💡 مواد تشکیل‌دهنده این غذا شامل خرما، مغز گردو، کنجد خام، جوزهندى، تخم مرغ، کره، دارچین، نمک و فلفل می‌باشد.

💡 دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در صنعت آشپزی و درمانی مورد استفاده قرار میگیرد. دارچین از داروهای گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود.

💡 محتویات اصلی آن آرد برنج، شکر، مغز گردو و ادویه‌جات معطر نظیر هل و دارچین است.

💡 دارچین بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه به‌کار می‌رود.

💡 برای طعم‌دهی بهتر به انواع دسرها و نوشیدنی‌های بسیار گرم در فصل زمستان، استفاده از یک قلم دارچین در فرآیند پخت توصیه می‌شود.

💡 وقتی آشپز در حال آماده کردن کیک مخصوص بود، یک قلم دارچین را به آرامی درون مخلوط مواد پخت قرار داد تا عطر آن پخش شود.

💡 در برخی از روش‌های سنتی و قدیمی تهیه چای، قرار دادن یک قلم دارچین در ظرف آب جوش باعث ایجاد طعمی بسیار دلپذیر و آرامش‌بخش می‌شود.