فراوردۀ نانوایی

{bakery product} [علوم و فنّاوری غذا] هر محصولی که بخش اعظم آن از آرد باشد و در نانوایی پخته شود

💡 جورج گرین در دوران جوانی بسیار اهل شیطنت بود و تمایلی به کار کردن در نانوایی مانند پدرش نداشت. با این حال همان گونه که در آن دوران رایج بود او از ۵ سالگی کار می‌کرد و هزینهٔ زندگی اش را، خود فراهم می‌کرد.

💡 آگاهی‌ها در این‌باره تنها در اشاره‌های حافظ در اشعار خویش و نیز مقدمه‌ای است که محمد گلندام در نهایت اختصار نگاشته، محدود می‌شود. به گفتهٔ فخرالزمانی، حافظ در اوقات فراغت به مکتب‌خانه‌ای که نزدیک دکان نانوایی بوده می‌رفته و خواندن و نوشتن را در همان‌جا فراگرفته‌است.

💡 نام «دهکده چوبین» برخاسته از ویژگی منحصربه‌فرد سازه‌های آن در استفاده کامل از چوب و بکارگیری روشی نوین در ساخت بناهای آن که برخاسته از پیشینه تاریخی - فرهنگی و متناسب با امکانات و قابلیت‌های اقلیمی وجغرافیایی منطقه است، می‌باشد. دیدنی‌های این دهکده شامل مسجد چوبی، موزه و کتابخانه، رستوران، فروشگاه و نانوایی، آلاچیق، سوئیتها، فضای سبز و اکوسیستم زیبای آن به همراه کشاورزی و دامپروری است.

💡 بعدها سانا در سال ۲۰۰۴ در سن ۱۹ سالگی از دبیرستان پیرکالا با نام کامل دبیرستان (پیرککالان یتهیسلوکیو) فارغ‌التحصیل می‌شود. بعد از آن سانا در بین تحصیلات خود در سال‌های (۲۰۰۷–۲۰۱۷) در یک نانوایی و تحت عنوان صندوقدار مشغول فعالیت در این زمینه می‌شود، و بعدها او با مدرک لیسانس در سال (۲۰۱۲) و کارشناسی ارشد در سال (۲۰۱۷) در رشته علوم اداری از دانشگاه تامپره فارغ‌التحصیل می‌گردد.

💡 هریک از دو پسر بزرگ‌تر به جایی هجرت می‌کنند و شمس‌الدین کوچک با مادر در شیراز می‌ماند و روزگار را با تهی‌دستی می‌گذرانند. مادرش به‌ناچار وی را برای تربیت به فردی می‌سپارد، اما شمس‌الدین می‌گریزد و در نانوایی شاگردی می‌کند. در نزدیکی نانوایی مکتب‌خانه‌ای بوده که سبب ترغیب شمس‌الدین به تحصیل می‌شود.