سرکه ای شدن

💡 شد بهار عمر و ناپخته است انگورم هنوز نیست معلومم که آخر سرکه یا صهبا شود

💡 مگر شیرین از آن صفرا خبر داشت‌؟ که چندان سرکه در زیرِ شکر داشت

💡 گه برکه روانستم از آن اشک به دامن گه سرکه عیانستم ازین رشک به سیما

💡 در بیجار به صورت خام با نمک و یا سرکه و به صورت پخته کوکوشنگ میخورند.

💡 نیست امروز مرا غیر مزعفر به ضمیر دل گرفته است چو از آش جو و سرکه و سیر

💡 حمص عربی در منطقه شام قدیم با سرکه تهیه میشد و فاقد سیر بوده است.

💡 ماندن طولانی مدت میوه‌های تازه در دمای نامناسب می‌تواند منجر به فرآیند تخریب آن‌ها و سرکه ای شدن آن‌ها در اثر واکنش‌های شیمیایی شود.

💡 برخی معتقدند که وقتی روابط انسانی به دلیل بی‌اعتمادی و کینه زیاد دچار فساد می‌شود، می‌توان آن را به نوعی سرکه ای شدن روح انسان تشبیه کرد.

💡 در فرآیند تولید محصولات سنتی، گاهی اوقات سرکه ای شدن ناخواسته مواد اولیه می‌تواند باعث ضرر مالی قابل توجهی به تولیدکنندگان کوچک و سنتی شود.